#2017#блогъри#български#бърза#вкусно#десерти#закуска#здравословно#йогурт#рецепти#смуути#чия#food#recipe
Бързо, лесно, вкусно.. здравословно. | Закуски за летните дни
Не мога да лъжа, че спазвам режим или се храня изключително здравословно. Но определено напоследък много се старая, дори махнах любимата ми италианска кухня от менюто (от поне веднъж седмично я ограничих на веднъж месечно и е много трудно, да.)! Винаги са ме учили, че закуската е най-важното ядене за деня и аз упорито отказвах да закусвам хубаво. Въпреки това, когато имам време, се стремя да си приготвям нещо питателно, дори калорично - това е храненето, по време на което можете да си позволите по-"вредни" храни, тъй като те много бързо се освояват от организма през деня, дори да изядете цяла купа палачинки. И тук съм напълно готова да споря с всякакви здравословни гурота, твърдящи, че е по-добре да пропуснеш закуска, отколкото да изядеш "цяла купа палачинки" за закуска. Я вижте бабите си, майките си - едно време като са яли милинки за закуска, сега зле ли им е?
Както и да е, този пост е за здравословните закуски, затова и ще ви споделя няколко много лесни за приготвяне и полезни закуски, които аз си приготвям от време на време.
- Смуути
Много пъти съм споделяла снимките и рецептите и във фейсбук страницата си, а и те са доста предвидими - смесвате всичко в робота/булета, до получаване на хомогенна смес. Според това дали искате да го направите за пиене или в паничка, сложете различни пропорции течности-плодове.
За смуути купичките: след като го изсипете в паничка, нарежете отгоре свежи плодове, добавете любимите си ядки, сушени плодове или семена. А защо не всичко? "Колкото повече, толкова повече", както казва Мечо Пух.
Някои любими мои комбинации:
- ягода и банан
- манго, праскова, ананас и банан
- горски плодове
- киви и ягода
Импровизирайте, със сигурност ще стане вкусно! А ако сте по-смели, може да опитате и "зелените" смуутита със спанак..
PS: Не всяко смути е здравословно, разбира се! Придържайте се към плодове, зеленчуци, избягвайте шоколад, фъстъчено масло, захари и други неща, които сами по себе си знаете, че не са здравословни. Казвам го нарочно, защото на много места в интернет се публикуват рецепти за "здравословни" смутита с посочените продукти, които оочевидно не са такива.
PS 2: Колкото повече зелени неща сложите в него, толкова по-засищащо и толкова по-отслабващо ще подейства.
- Кисело мляко с плодове
"Деструктурирано смути", демек (каква красива българска дума). Киселото мляко е изключително полезно, богато на пробиотици, протеини, засищащо, да не говорим, че помага за отслабване. Аз посягам към него както рано сутрин, така и вечер, когато огладнея късно - 2-3 лъжички мляко са достатъчни да заситят до сутринта. Не че окуражавам не-вечерянето, разбира се.
В този смисъл, ако не ви се занимава с разбиването на плодовете, нямате кухненски робот или сте забравили да си замразите плодове - по-добре директно си сипете в една паничка кисело млекце и добавете същите продукти, като в горната рецепта, директно в него - плодове, ядки, мед, чия, каквото си поискате. Вкусно и полезно!
PS: Аз харесвам по-високомаслените и гъсти млека, но пък те не са толкова здравословни :(
- Чия пудинг с кафе
Ако още не знаете какво е това чудо чия, препоръчвам да се поразровите. Не случайно целия свят лудна по тези семена, ползите от които са трудни за изброяване. Освен, че са богати на омега 3-мастни киселини, витамини, минерали, фибри, протеини, антиоксиданти и фитонутриенти, семената противодействат на стреса, помагат за отслабване (ускоряват изгарянето на мазнините) и стабилизират имунната система.
Много лесен (макар и не много любим на мен, но предпочитан от приятеля ми) начин за приготвяне на чия: пригответе си от предишната вечер сместа, сложете я в хладилника и имате готово кремче за закуска сутринта. Смесете шот еспресо, 8 супени лъжици семена от чия, 100-тина милилитра прясно мляко и лъжица мед, разбъркайте добре и приберете в купичка в хладилника, за да стегне през нощта. На следващия ден може да добавите плодов йогурт или обикновено кисело мляко отгоре, както и свежи плодове.
През нощта семенцата са се разтворили във водата и са се превърнали в желирани малки топченца, поели вкуса и аромата на кафето, които в комбинация с плодовете и млякото се превръщат в оптимално питателна закуска!
Кои са вашите любими закуски за летните дни?
Кои са вашите любими закуски за летните дни?
0 коментара